CIAMBELLINE AL VINO

Sin da piccola ho sempre avuto un debole per le ciambelline al vino, ieri mi sono fissata e una volta trovata la ricetta non ho perso tempo; nonostante fosse la prima volta son venute spettacolari. Come si fanno?
Mescolare mezzo cucchiaino di semi di anice in un bicchiere con 135g di vino bianco,  a parte mescolare 500g di farina, mezza bustina di lievito, 150g di zucchero, 125g di olio di semi e un 1 pizzico di sale. Tutto qua. Si lavora l'impasto, si modellano le ciambelline, si poggiano sullo zucchero semolato e via, in forno ventilato a 180° per 30 minuti.

Mentre cuocevano c'era un profumo in casa che non vi dico.
Una volta sfornate le ho portate alla mia super vicina di 86 anni per il controllo qualità e dopo averle spazzolate ha detto: "Brava, poi mi dai la ricetta!"

Siccome lei non assaggia nulla fatto da altri perchè cucina da Dio adesso posso pure morì 😆 

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STITCH BISCOTTI

L'esperimento biscotti con le formine di Stitch è perfettamente riuscito! Per chi non ha tempo e voglia di impiastricciarsi con la pasta frolla fatta in casa (io!), può acquistare al supermercato la pasta frolla surgelata, scongelarla, modellarla e lasciarla cuocere nel forno ventilato a 180° per 5-6 minuti, non di più altrimenti i biscotti diventeranno duri come sassi. Le formine di Stitch sono state acquistate a Tokyo ma su eBay si possono reperire senza problemi a un prezzo che si aggira intorno ai 5,00/6,00$ più le spese di spedizione. Gnam!

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