ONIGIRI BRUTTI MA BUONI

Ieri sera son venuti amici a cena e ho rispolverato una giapporicetta che non facevo da un bel pò di tempo: gli onigiri con il tonno. Il ripieno è fatto con tonno, uova, soffritto di cipolla, zucchero e salsa di soia, una slurpuria! Fondamentali l'alga nori e il riso ribe (1Kg). Solo Dario e Noa si sono spazzolati 11 onigiri, due aspirapolveri! Ricordo quando quasi 20 anni fa li facevo a mano, che sofferenza 😖 formina di Keroppi santa subito! Itadakimasu 🍙

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GIAPPO FOOD

Basta aprire il frigo per capire che il clone è appena tornato dal Giappone. Quell'onigiri al tonno non vedrà l'alba di domani, slurp!!!
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Evviva il furikake!

Questo simpatico pulcino di plastica è un dosatore di furikake ふりかけ. Il furikake è un saporitissimo condimento giapponese liofilizzato usato per condire il riso cotto a vapore. In genere è composto da alghe nori tagliate a pezzettini fini, fini, semini di sesamo, tonno o tuorlo d'uovo liofilizzato. Vi sono parecchi gusti disponibili ma il mio preferito è decisamente quello all'uovo e precisamente quello nel dosatore che ho fotografato, acquistato poco tempo fa su eBay. Il furikake è un prodotto abbastanza economico, si trova in vendita nei negozi che trattano prodotti alimentari orientali o su internet. E' un condimento che si sposa benissimo anche su un piatto di pasta in bianco, basta unire un filo d'olio extra vergine d'oliva a crudo, un goccio di salsa di soia e il pranzo è svoltato!

Buon appetito, anzi, itadakimasu!!!

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