LE SORPRESINE DEL MULINO BIANCO

Ne abbiamo mangiate di merendine negli anni '80 e da allora abbiamo conservato ogni singola scatolina con dentro tante fantastiche sorprese tra cui "Gli Allegri Cancellini", gommine da cancellare che riproducono fedelmente le merendine e i biscotti che han fatto storia nel Mulino Bianco, il celebre marchio di prodotti da forno della Barilla.

Ho scoperto che queste gommine valgono oggi 8,50€ il pezzo, una gran fortuna averle conservate tutte!

Le tazze e i piattini furono un acquisto che i miei genitori fecero nel 1978, quando ancora stavano assieme, parliamo di una vita fa. All'epoca il logo del mulino e le scritte venivano dipinte a mano.

I Maxi-Sorpresieri sono invece un regalo del mio ex del liceo, in realtà li voleva buttare e io l'ho fermato in tempo, un affettuoso ricordo che porterò sempre con me. Questi 2 Maxi-Sorpresieri sono stati esposti per 3 mesi al museo di Castel Sant'Angelo a Roma durante la mostra Loghi d'Italia nella sezione dedicata alla Barilla, una decina di anni fa infatti lavoravo come graphic designer presso uno studio che organizzava eventi e mostre così, quando si presentò la necessità di esporre prodotti del Mulino Bianco, pensai subito ai Maxi-Sorpresieri e alle sopresine che finirono dritti prima in vetrina e poi sul catalogo.

Il vassoio con il Piccolo Mugnanio Bianco l'ho dovuto ricomprare per forza di cose. Quando eravamo bambine io e il clone usavamo cenare in salone davanti alla tv e ogni sera, dalla cucina, portavamo stoviglie e pietanze su questi fantastici vassoi che in pochi anni han finito per graffiarsi e arruginirsi, un gran peccato. Fortunatamente si trovano ancora su eBay a prezzi decenti anche se difficilmente in ottimo stato.
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ANATOMIA DI UNA CARBONARA

Da romana de Roma vi spiego come si fa una pasta alla carbonara da urlo. Mettete a soffriggere il guanciale, senza olio, in un tegamino fino a farlo diventare croccante, io uso lo speck a dadini o alla julienne, vi assicuro che è una variante strepitosa. Dosi per 500 gr di pasta: mettete un uovo intero  in un'insalatiera e aggiungete 7 tuorli dopodichè sbattete con una frusta assieme a 4 cucchiai di pecorino romano grattuggiato e 2 di parmigiano fino ad ottenere una crema omogenea, questo sughetto deve rimanere crudo nell'insalatiera, occhio eh! Mettete a bollire i rigatoni -perfetti per far entrare il sughetto e lo speck/guanciale al loro interno- e scolateli quando sono belli al dente. Una volta scolati versate i rigatoni nell'insalatiera e mischiate bene aggiungendo lo speck croccante e una generosissima spolverata di pepe nero. L'uovo crudo non si deve MAI cuocere, per evitare il coagulo non ripassate MAI in padella la pasta col sughetto, l'uovo mischiato al formaggio deve rimanere una crema liquida semidensa, NO grumi, NO frittata. Io e Dario ci spazzoliamo puntualmente 500 gr di pasta alla carbonara in 2, praticamente pronti per fare una guerra, itadakimasu!
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INDIETRO NEL TEMPO

Chi non ricorda negli anni '80 le sorpresine che si trovavano all'interno dei pacchi di merendine del Mulino Bianco (Barilla)? Tra i miei acquisti folli su internet ultimamente ho preso questa serie di allegri cancellini, gommine da cancellare che riproducevano in miniatura i prodotti di punta del Mulino Bianco. Negli anni avevo conservato in casa un barattolo contenente queste gommine ma ultimamente mi son detta: perchè non riempirne di altri? Mi sono sbizzarrita così a cercarle su internet e con sorpresa mi sono trovata ad aggiudicarmele a fatica. Consiglio a chi dovesse averne in giro x casa di raggrupparle e venderle in blocco poichè con una quindicina di esse si possono tranquillamente alzare 50,00-60,00 €. Chiacchierando in ufficio con i miei colleghi ci siamo ritrovati a ricordare con nostalgia vecchie merendine che il Mulino Bianco non produce più, le tortine ripiene di confettura di ciliegie, i Soldini e le fantastiche Biricche: delle tortine di pastafrolla ripiene di pasta di mandorle, ricoperte x metà di cioccolato bianco e metà di quello nero, al centro avevano incastonata una nocciola e andavano giù che era una bellezza! D-I-V-I-N-E!!!
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P.S. Grazie a Sirio Strika di aver fotografato le mie gommine (anche perchè se non lo menzionavo erano dolori!)